CIBOeVITA è una mostra di pittura nata nel settembre 2010 e collegata ad alcuni appuntamenti studiati al fine di coinvolgere i visitatori attraverso l'offerta di occasioni di partecipazione attiva e diretta alle tematiche trattate.
In tre anni di VITA e di lavoro (in particolare quello svolto con i bambini) è riuscita a gettare le basi di tutta una serie di progetti e ricerche svolti negli anni successivi in ambiti estremamente diversi tra loro.